Przepis na curry z kalafiora

W dzisiejszym wpisie pokażemy Wam jak przyrządzić bardzo smaczne curry z kalafiora :) [clear]Składniki 1 średni kalafior 4-5 średnich ziemniaków 1 duża cebula 3 duże pomidory, sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę masło klarowane lub inny olej nadający się do smażenia [clear][clear]Przyprawy łyżeczka całych nasion kminu indyjskiego łyżeczka zmielonej kolendry 1/3 łyżeczki pieprzu… Więcej

Przepis na zupę z fasoli mung

W dzisiejszym wpisie pokażemy Wam jak przyrządzić zupę z fasoli mung. Jest to wybitnie lekkostrawna wysoko-odżywcza, tonizująca jelita i wszystkie tkanki naszego organizmu potrawa. Używana do zupy mieszanka przypraw jest równoważąca dla wszystkich trzech doszy. Zupa tradycyjnie polecana dla wszystkich grup wiekowych. [clear]Składniki: szklanka zielonej fasoli mung 2 średniej wielkości pomidory dwie łyżki startego świeżego imbiru 2-3 ząbki… Więcej

Przepis na gorący napój imbirowy

Napój imbirowy przygotowuje się w bardzo prosty sposób. Wystarczy włożyć czubatą łyżeczkę świeżo startego imbiru umieścić do standardowej wielkości kubka i  zalać gotującą się wodą. Następnie odczekać 5 minut i dodać sok z połowy małej cytryny, a następnie dodać czubatą łyżeczkę miodu i dokładnie wymieszać. Dlaczego warto?  Napój imbirowy jest przeznaczony na zimne i wilgotne pory roku…. Więcej

Szpinak z bakłażanem i cieciorką

Przedstawiamy kolejny przepis autorstwa Bartosza Niedaszkowskiego, eksperta ajurwedy. Tym razem na nasz talerz trafi szpinak z bakłażanem i cieciorką po indyjsku :) [clear]SKŁADNIKI: 1 paczka mrożonego szpinaku rozdrobnionego (może być oczywiście świeży, ale wtedy jest z nim dużo pracy i trzeba pamiętać, że się mocno kurczy) 2 średniej wielkości pomidory 1 puszka cieciorki 1 średni bakłażan… Więcej

Przepis na faszerowanego bakłażana z pieca!

Przedstawiamy kolejny przepis autorstwa Bartosza Niedaszkowskiego, eksperta ajurwedy. Tym razem na bakłażana faszerowanego z pieca. Jest to doskonała potrawa równoważąca doszę vata na zimowe dni. Porcja jest przewidziana dla dwóch osób. Przepis jest wegański. [clear]SKŁADNIKI: – 1 średni bakłażan – 2 średnie cebule – 4 ząbki czosnku – natka pietruszki – koncentrat pomidorowy – 1… Więcej

Kitri – potrawa „z jednego garnka”

Kitri (lub kitcheri lub khicadi) jest potrawą „z jednego garnka”, sporządzoną z ryżu, fasoli (soczewicy) i przypraw z warzywami. Możesz dobrać warzywa i przyprawy zgodnie ze swoim gustem i typem konstytucyjnym. Pożywne i łatwo strawne kitri jest zalecane w przypadkach złego trawienia. Jeżeli zmieszasz ryż z fasolą w proporcji 2:1, ilość dostarczonego organizmowi białka będzie większa,… Więcej

Jak wykonać ghee

Ghee (czytaj gi) Ghee to nieznany w naszej kulturze i strefie klimatycznej rodzaj tłuszczu uzyskiwanego przez bardzo wolne podgrzewanie masła aż do momentu odparowania wody i oddzielenia substancji stałych. W rezultacie powstaje przezroczysty, złotożółty płyn, który potem krzepnie. Ghee ma lekko słodkawy, delikatny, orzechowy zapach, który niezwykle poprawia jakość gotowanego w nim pożywienia. Jego dodatkową… Więcej